enfermedad producida por un parásito, que se contrae al tomar contacto con animales contaminados (perros, palomas, gatos, cerdos, vacas, gallinas y otros), la forma más frecuente es por ingerir alimentos contaminados (carnes crudas o poco cocidas); las moscas y cucarachas que han estado en contacto con excrementos contaminados pueden diseminar la enfermedad a los alimentos y los pastos. El parásito penetra por la piel y las mucosas (manos llevadas a la boca, ojos o nariz o zona genital). Si la embarazada tiene la enfermedad, pueden presentarse problemas en el bebé. Se previene con alimentos cocidos a los gatos y eliminación diaria de sus heces; empleo de guantes en tareas de jardinería, consumo de carnes bien cocidas; lavado de manos y utensilios luego de manipular carnes crudas; lavado de frutas y verduras antes de consumirlas.